Unire profumo e sapore, a genuinità e salute per sfornare un pane naturale, buono e sano. E’ la filosofia di Health Bread, il progetto di ricerca europeo nato per mantenere in ogni chicco di grano tutti i nutrienti presenti al suo interno senza disperderli nel processo di lavorazione.
Nel 2012 il Panificio Fusè è scelto dall’Europa e dai ricercatori di Openfields per partecipare al progetto europeo Health Bread. Obiettivo, creare pani integrali e pani che hanno i benefici dell’integrale con il gusto del pane bianco.
Salvatore, Alberto e Stefano hanno saputo unire tradizione e innovazione. E così nasce il pane fonte di fibre e nutrienti essenziali: acido folico (vitamina B9), ferro, magnesio, zinco. È Salutello, il pane genuino e croccante utile per il proprio benessere. Il pane naturalmente buono.
Valori nutrizionali del pane Salutello.